joi, 28 iunie 2012

Piept de pui cu legume invelit in aluat

Ideea mi-a dat-o DiaMar si , desi mi-a trebuit ceva timp sa o pun in aplicare , mi-a placut foarte mult . Reteta ei este putin altfel , eu am facut cu ce legume am avut prin frigider in momentul respectiv , iar aluatul este cel pe care il fac de obicei la pizza , doar ca am inlocuit apa cu lapte .


Avem nevoie de :
- 1 piept de pui de cca. 300 g , 1 rosie mare , 1/2 zucchini , 1/2 ceapa , busuioc uscat , sare , piper , 2 linguri ulei de masline
- pt. aluat : 200 g faina , 100 ml lapte , 12 g drojdie proaspata , 1/2 lingurita zahar , 1 lingurita sare , 2 linguri ulei
- 1 ou , 2 linguri lapte , susan

Preparam asa :
Drojdia se amesteca cu zahar si se dizolva in putina apa calduta . Faina se cerne , se adauga uleiul , drojdia dizolvata , sarea si laptele caldut si se framnata un alaut omogen , elastic . Se lasa la crescut in loc cald , pana isi dubleaza volumul .
Pieptul de pui se fileteaza ( am scos 4 felii ) si se aplatizeaza usor cu ciocanul de snitele . Se condimenteaza cu sare si piper .
Dovlecelul se taie cubulete mici , ceapa se toaca marunt . Rosia se decojeste si se toaca si ea marunt .
Se pune uleiul la incins intr-o tigaie , se adauga legumele si se gatesc pana se inmoaie bine si se evapora lichidul pe care il lasa . Daca este necesar , dupa gatire , se inclina tigaia intr-o parte si se lasa la stors legumele , astfel incat sa aibe cat mai putin lichid in ele .


Din aluat se intinde o foaie dreptunghiulara , cat mai subtire . Pe ea se aseaza feliile de carne .


Deasupra carnii se aseaza legumele sotate si se ruleaza aluatul . Se lipeste bine la capete .


Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt .
Oul se bate cu laptele si cu aceste amestec se unge ruloul . Se presara deasupra susan .


Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade , timp de 40 de minute .
Se lasa 10 minute la temperatura camerei , apoi se feliaza .


Am servit alaturi de niste legume sotate .



24 de comentarii:

  1. Arata exceptional.Retin reteta.
    Sa ai o zi faina.

    RăspundețiȘtergere
  2. Eeee draga mea, eu iti dau cu drag Cheesecake dar si tie tb sa-ti fie mila de mina si sa-mi dai macar o portie mare...adica mica :)) de pipet de pui :P
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce fain arata !! Si tare gustoasa situatiune!

    RăspundețiȘtergere
  4. Arata minunat si cu siguranta e delicios!

    RăspundețiȘtergere
  5. Chiar e o idee grozava , am sa fac si eu !!! ;)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Fa Adina , abia astept sa vad cum iti iasa

      Ștergere
  6. O idee superba pentru orice ocazie. Si ce frumos ti-a crscut!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da Carol , e aspectuoasa si gustoasa rulada asta .

      Ștergere
  7. Asta chiar e o reteta frumoasa, si pe placul meu! ;)

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...