Pui Arrabbiata

Arrabbiato in limba italiana inseamna suparat , dar puiul meu nu e suparat deloc . S-a pupat chiar foarte bine cu pastele si  sosul picant . Reteta am gasit-o intr-o carte de bucate absolut fenomenala pe care am cumparat-o saptamana trecuta . Imi plac atat de mult retetele pe care le-am gasit in aceasta carte , incat nu stiu pe care sa o fac mai repede . Singurul minus pe care il are cartea este faptul ca este scrisa in finlandeza si trebuie sa ma chinui cate juma' de ora sa traduc o reteta.

Avem nevoie de :
- 2 linguri ulei de masline , 6 pulpe de pui fara os  si fara piele taiate cubulete , 1 ceapa , 2 catei de usturoi , 1 lingurita boia de ardei dulce , 1/4 lingurita boia de ardei iute , 400 g pasta de rosii  , 250 ml supa de pui , 400 g paste , sare , piper , parmezan ras , frunze de rucola


Preparam asa:
Uleiul se pune la incins intr-o tigaie incapatoare , se adauga ceapa tocata marunt si se prajeste pana se inmoaie . Se adauga carnea de pui si se prajeste cca. 5 minute , pana puiul este rumenit usor . Se adauga usturoiul tocat marunt , boia de ardei dulce si iute , pasta de rosii si supa de pui si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust .
Se lasa la fiert cca. 25 minute , acoperit cu capac , pana cand carnea este frageda .
Se pune apa la fiert intr-o alta cratita si se pun pastele . Se fierb conform timpului specificat pe ambalaj . 
Pastele fierte si scurse se adauga in sos si se repune tigaia pe foc pentru reincalzire .

Se aseaza in boluri adanci , se presara deasupra parmezan ras si se decoreaza cu frunze de rucola .