Mini-tarte cu branza si rosii

La acest preparat am trisat putin pentru ca am folosit aluat de tarte gata cumparat . Nu pentru ca mi-a fost lene sa fac ci pentru ca l-am cumparat , din greseala , in loc de aluat de foietaj ...asta e, limba grea pe-aici . M-am inspirat intr-o oarecare masura de la Edith Francu .

Avem nevoie de :
- pt. 2 mini tarte : 200 g aluat pentru tarta , 3 oua , 2 linguri de iaurt turcesc ( 10% grasime ) / smantana , 150 g branza sarata , chives tocat marunt , 1 rosie , piper
- forme : 14 cm diametrul ( 2 bucati )

Preparam asa:
Aluatul se intinde si se taie de marimea formei. Se aseaza in forma tapetata cu unt . Se impunge  cu furculita din loc in loc , se acopera cu hartie de copt si se pun deasupra boabe de fasole . Se da la cuptor , la 180 grade , 10 minute .
Intre timp se prepara umplutura . Se bat bine ouale cu iaurtul ( sau smantana ) , se adauga branza rasa  , chivesul si se condimenteaza cu piper .
Se scot formele  din cuptor , se indeparteaza fasolea si hartia de copt . Se toarna deasupra blatului compozitia cu oua . Se taie rosia in felii subtiri si se aranjeaza deasupra . Se mai presara chives si se dau formele la cuptor pentru inca 20 de minute , tot la 180 de grade .

Tartele se servesc calde .