Painici umplute

Am cautat mult timp o reteta de painici dulci umplute , care sa mearga bine dimineata langa un pahar cu lapte . Am gasit intr-un tarziu reteta asta minunata , unde altundeva decat la draga mea Lia , careia ii doresc tot binele din lume . Aluatul se poate umple cu orice , ciocolata , gem/dulceata ( asa cum am facut eu ) , mac , nuca , diverse creme .

Avem nevoie de :
- 2 oua , 500 g faina , 7 g drojdie uscata , 65 g unt topit  , 60 ml ulei , 250 ml lapte caldut , un praf de sare , coaja rasa de lamaie
- pt. uns deasupra :1 galbenus de ou , putin lapte 
- pt.umplutura: ciocolata cu lapte si alba , dulceata de visine

Preparam asa :
Ingredientele pentru aluat se amesteca si se framanta un aluat moale si elastic . Se modeleaza bile micute , de marimea unei nuci , care se aplatizeaza . Se pune umplutura ( ciocolata am taiat-o fin cu cutitul si am amestecat si alba si cu lapte ) , se formeaza la loc bila si se aseaza pe tava acoperita cu hartie de copt , la distanta unele de altele .
Se lasa la dospit cca. 1 ora , la loc cald .
Se amesteca galbenusul cu putin lapte si se ung deasupra painicile .
Se coc la 180 grade , cca .20 minute .