Babca dobrogeana

Nu stiu daca asta e titlul potrivit , de fapt , daca cineva cunoaste produsul , sa-mi spuna si mie exact cum se cheama . Este un fel de budinca de taitei , dar fara branza dulce  , traditionala in Dobrogea , care se mananca in special toamna , cu gutui . Am inteles ca de fapt reteta vine de la rusi .  Am vazut prepararea retetei intr-o seara la Euforia Tv . Am cautat reteta pe internet , dar  ce am gasit cu denumirea asta este cu totul altceva .

Avem nevoie de :
- 1l lapte , 150 g taitei ( de preferat proaspeti , de casa ) , 4 linguri de zahar , 1/2 pastaie de vanilie , 5 oua

Preparam asa :
Laptele se pune la fiert , se adauga zaharul si semintele de la jumatate de pastaie de vanilie . cand clocoteste , se adauga taiteii si se lasa la fiert . Cand au fiert taiteii , se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca .
Ouale intregi se bat si se adauga in laptele cu taitei racit. Se omogenizeaza si se toarna compozitia intr-o forma  bine unsa cu unt .
Se da la cuptor , la 170 grade , timp de 30 de minute .