Chec cu merisoare

Un dulce rapid si usor . Checul l-am mai facut si cu alte ocazii , dar fara fructe , ci marmorat cu cacao . De data asta am vrut ceva fructat si m-am gandit ca ar merge foarte bine cu merisoare , care sunt ceva mai acrisoare ( de fapt , sunt acre bine  )

Avem nevoie de :
- 3 oua , 125 g zahar ,30 g miere , 125 g unt , 100 ml lapte , 280 g faina , 1 lingurita praf de copt , esenta de vanilie , 70-80 g merisoare , zahar pudra pentru pudrat deasupra

Preparam asa :
Untul topit se amesteca cu zaharul si mierea, se adauga pe rand ouale , amestecand bine dupa fiecare , apoi in fir subtire laptele maestecand continuu si esenta de vanilie . faina se cerne cu praful de copt si se adauga la compiztia anterioara , amestecand bine . Se adauga merisoarele , se amesteca usor pentru a nu le zdrobi .
Compozitia rezultata se toarna intr-o tava de chec ( a mea este una micuta are cca 16 cm lungime in partea de jos si 6 cm inaltime ) care a fost tapetata cu hartie de copt . Se coace checul in cuptorul preincalzit , la 170 grade , cca .30 minute ( pana trece testul cu scobitoarea ) .
Se lasa la racit si se pudreaza cu zahar .