Tarta cu mere

Ceva dulce , ceva dulce ...ce?! Am o gramada de mere , sotul nu a avut limita cand s-a trezit in laditele cu mere . Miros atat de bine , sunt atat de dulci ...M-am gandit ca o tarta ar fi ideala . Si daca sunt mere , e o reteta buna de trimis la Provocarea lunii noiembrie "Dulce Romanie 2011" sustinuta de Alexandrina .

Avem nevoie de :
- 2 mere mari , 140 g unt , 100 g faina , 50 g nuca macinata fin , 3 oua , 4 linguri zahar , 1 lingura zahar vaniliat , 1 lingurita rasa praf de copt , un praf de sare , zahar pudra si scortisoara pudra pentru presarat deasupra

Preparam asa :
Galbenusurile se separa de albusuri si se freaca spuma cu zahar si zahar vaniliat pana se deschid la culoare . Se adauga untul topit , faina cernuta impreuna cu praful de copt si nuca . Se omogenizeaza. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se incorporeaza in amestecul anterior preparat .
Merele se curata de coaja , se taie in 8 felii egale  (semiluna ) si se scot casutele cu samburi .
Intr-o tava unsa cu unt se aseaza feliile de mar ( ca petalele unei flori ) si se toarna deasupra aluatul .
Se da copt , in cuptorul incins la 180 grade , timp de 30 de minute .
Se scoate , se lasa putin la racit si se presara deasupra zahar pudra amestecat cu scortisoara.