Chiftelute de pui la cuptor cu sos de cascaval

Nu am facut niciodata chiftelute din carne de pui , in nici un caz in cuptor . Astazi m-am gandit sa incerc , nu-mi pare rau , imi plac , sunt usoare si in compania sosului de cascaval au devenit cu adevarat gustoase .

Avem nevoie de :
- 300 g carne tocata de pui , 1 ou , 1/2 ceapa , 2 catei de usturoi , 1 morcov mic , 1 felie franzela , sare , piper , ulei de masline
- pt .sos : 100 g cascaval , 1 lingurita unt , 1 lingurita faina , 1 cana lapte , sare , piper

Preparam asa:
Ceapa si usturoiul se toaca marunt , morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mici . Felia de paine se inmoaie in apa si se stoarce bine . Carnea se amesteca cu ceapa , usturoiul , morcovul ras , pianea inmuiata , se condimenteaza cu sare si piper . Se formeaza sfere micute cu mana umeda .

Se aseaza in tava acoperita cu hartie de copt si se dau la cuptor , la 180 grade timp de 20 de  minute . Dupa primele 10 minute se stropesc cu ulei de masline pentru a se rumeni usor deasupra .
Intre timp se prepara sosul . Intr-o cratita se pune la topit untul , se adauga  faina , apoi treptat laptele cald . Se pune cascavalul dat pe razatoarea cu ochiuri mici , se amesteca continuu. Cand cascavalul s-a topit , se adauga piper si sare daca mai este necesar.

Chiftelutele se servesc calde , cu sos si garnitura dorita ( cartofi natur , fasole verde ...)