Pui marocan

Zi mohorata , intunecoasa rau , ploua marunt . Nu am chef decat sa vegetez in pat , dar , unii mai vor sa manance  , asa ca am trecut la treaba . O combinatie interesanta , carne , legume si stafide unite intr-un sos foarte aromat .

Avem nevoie de :
- 4 pulpe inferioare ( ciocanele ) , 2 rosii , 1 ardei gras , 1 ceapa , 1 morcov , un pumn de stafide , 4-5 linguri sos de rosii , 100 ml apa , chimion , cimbru , sare , piper , ulei de masline , patrunjel verde

Preparam asa :
Pulpele se curata de pielita . Se aseaza intr-o tava incapatoare . Ceapa se taie marunt , ardeiul cubulete. Morcovul se da pe razatoarea cu ochiuri mari . Rosiile se curata de pielita si se taie cubulete .  Legumele se aseaza in tava langa carne , se adauga stafidele , sosul de rosii diluat cu apa . Se condimenteaza cu sare , piper , cimbru si chimion dupa gust . Se toarna 3-4 linguri de ulei de masline si se acopera tava . Se da la cuptor , la 180 grade , pentru 40 minute . Dupa cele 40 minute , se scoate capacul /  folia cu care a fost acoperita tava si se mai lasa in cuptor 10 minute ,stropind din cand in cand carnea cu sosul din tava . Se presara deasupra patrunjel verde tocat .

Se poate servi cu orez , cous-cous , cartofi .