Muffins cu banane si afine

Am fost la cules de afine , m-am ales cu vreun kilogram , ca nu am avut nervi sa stau mai mult , era invazie de tantari si i-am saturat bine pe toti. Din jumatate de kilogram am facut niste dulceata , asa de-o felie de paine cand avem pofta , iar restul le-am impartit frateste in familie. Am oprit cateva si pentru niste muffins.

Avem nevoie de :
- 75 g unt , 2 oua medii , 100 g zahar , 150 g faina , 1 lingurita praf de copt , 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu , 1/4 lingurita sare , 2 banane foarte coapte , 100 g afine , 1 lingura extract de vanilie
- pt. glazura : 50 g zahar pudra , 3 linguri lapte condensat indulcit , 1 lingura lapte

Preparam asa :
Untul la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul , se adauga cate un ou mixand bine dupa fiecare. Se adauga extractul de vanilie .  Faina se cerne cu praful de copt , bicarbonatul si sarea si se aduga la amestecul de unt si oua , amestecand bine pentru omogenizare.
Bananele se paseaza cu furculita . Afinele se spala si se sterg usor cu un prosop de bucatarie . Se adauga fructele la aluat si se omogenizeaza cu ajutorul unei spatule .
Hartiutele pentru muffins se aseaza in forma . Se distribuie in fiecare  aluat , cam pana la treisfertul fiecarei hartiute .
Se coc in cuptorul preincalzit la 170 grade timp de 30 de minute .

Se lasa la racit cateva minute , timp in care se pregateste glazura . Zaharul pudra se amesteca cu laptele condensat si laptele. Cu aceasta compozitie se "stropesc " muffinsii.

Se pot servi si calzi si reci , sunt foarte aromati.