Baghete

Cand am facut desertul turcesc  am vazut la Pokha's cateva retete care mi-au facut cu ochiul , asa ca m-am abonat la retetele ei si daca tot am avut cerere de paine , am zis sa incerc si niste baghete pe care le-am vazut la ea.  O sa vin si cu reteta de paine in curand , pentru ca a fost foarte buna , dar fiind dusa in deplasare nu am avut sectiune , sa va arat minunatia.  Dar acum sa revin la baghete , pentru ca tare mi-au placut .

Avem nevoie de :
- 400 g faina , 25 g drojdie proaspata, 250 ml. lapte caldut , 1 lingurita sare,1 lingurita zahar,4 linguri ulei de masline
- putin lapte , susan

Preparam asa :
Drojdia se dizolva in 100 ml din lapte , se adauga zaharul si 2 linguri din faina si se toarna intr-o adancitura facuta in faina cernuta . Se lasa 10 minute , pana face drojdia bulbuci . Se adauga sarea , uleiul si restul de lapte si se framanta un aluat omogen , nelipicios .
Aluatul se lasa la crescut la loc cald , pentru cca. 30 de minute , pana isi dubleaza volumul .
Se imparte in doua , se intinde cate o foaie din fiecare bucata si se ruleaza ca la rulada.
Baghetele obtinute se pun in tava acoperita cu hartie de copt si se mai lasa la crescut , acoperite cu un prosop , pentru inca o ora . Dupa o ora se cresteaza din loc in loc , se ung cu lapte si se presara deasupra susan .

Se coc in cuptorul preincalzit la 190 de grade timp de 25 minute .
Se lasa la racit pe gratar . Sunt  foarte pufoase .