Clafoutis cu agrise si coacaze negre

Cu mult timp in urma a pus Alex pe forum o reteta de clafoutis . Am facut cu cirese de vreo 2 ori , cu caise , dar m-am gandit sa incerc si alta varianta ...cu agrise . Dar pentru ca aveam cam putine , am adaugat niste coacaze negre . Rezultat  ... minunat .

Avem nevoie de :
- 3 oua , 3 linguri zahar , 100 g faina , 1 lingurita extract de vanilie , 200 ml lapte, un praf de sare , agrise si coacaze negre , zahar pudra , putin unt
- forme : 14 cm diametrul ( 3 buc necesare ,eu am avut doar 2 si am pus restul intr-o forma mai mica , adanca )

Preparam asa :
Fructele se spala si se lasa la scurs .

Formele se ung cu unt . Se aseaza fructele .

Ouale se bat usor cu un praf de sare , se adauga zaharul si extractul de vanilie , faina in ploaie , apoi laptele treptat mixand compozitia .

Compozitia obtinuta trebuie sa aibe consistenta unui aluat de clatite. Se toarna deasupra fructelor.

Formele se pun in cuptorul preincalzit la 180 de grade , pentru cca. 40 de minute. Se face testul cu un cutit ...daca infipt in mijloc , lama iasa curata , aluatul este facut .
Se lasa la racit si se presara deasupra zahar pudra .