marți, 22 mai 2012

Focaccia cu rosii uscate si branza feta

A trecut mult timp de cand nu am mai facut o focaccia si sincer nu stiu de ce am uitat de ea , pentru ca ne placea tare mult . Cand am descoperit la Maya reteta de la acest aluat , am facut focaccia cel putin o data pe saptamana , apoi am lasat-o moale
Zilele trecute ma invarteam in jurul unor rosii uscate si mi-am adus aminte de focaccia , am zis ca merita sa incerc o varianta mediteraneana  , cu rosii uscate , busuioc si branza feta . Zis si facut !


Avem nevoie de :
- 250 g faina , 12 g drojdie proaspata , 200 ml apa calduta , 1 lingurita rasa de sare , ulei de masline , rosii uscate , busuioc uscat , branza feta , masline negre

Preparam asa :
Drojdia se dizova in 2 linguri de apa calduta . Faina se cerne , se face o adancitura in mijloc si se toarna in ea drojdia dizovata. Se lasa 10 minute  , apoi se amesteca , se adauga sare si restul de apa treptat si se framanta . Aluatul este lipicios , nu se dezlipeste singur de pe maini . Se adauga trepata ulei de masline pana alautul se dezlipeste de pe margini si se poate forma o sfera . Se acopera si se lasa la crescut , cca . 1 ora , pana cand aluatul isi dubleaza volumul .
Intr-o forma unsa bine cu ulei de masline se intinde cu mainile aluatul , se fac adancituri cu degetele si se toarna ulei de masline deasupra . Se presara deasupra busuioc uscat , se pun felii de rosii uscate si se sfarama branza feta . Se mai pot adauga si msline negre .
Se coace in cuptorul preincalzit la 170 de grade , timp de 40 de minute .


16 comentarii:

  1. Arata superb, cu siguranta am sa incerc varianta asta.
    Sa ai o zi faina.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Micul, incearca , e super faina . O sa devii dependenta

      Ștergere
  2. Wow!!!Arata absolut minunat(si foarte apetisant):)!!!!!Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Si eu am in plan saptamana asta,delicioasa!Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Asa e Flory , e tare faina si foarte usor de facut . Te pup.

      Ștergere
  4. o bunatate! imi place foccacia f mult

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce buna eeee!! Ai pus ce-mi place mie mult, branza feta si rosii uscate :)!

    RăspundețiȘtergere
  6. A trecut o groaza de timp de cand nu am mai facut si eu, dar uitandu-ma la cum arata a ta, e clar, trebuie sa fac urgent!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Hai Gela , iesi la interval cu o bunatate

      Ștergere
  7. Vai,ce-mi place cum arata.
    Uite,din aceasta nu am facut pana acum,trebuie incercata.
    Te pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Incearca , aluatul asta e tare bun , se face usor .

      Ștergere
  8. O mananc din ochi pe focaccia ta!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...