Carne de porc cu cartofi , ceapa si rosii la cuptor

O mancarica foarte usor de facut , dar foarte buna . Eu am folosit muschi de porc , dar se poate face si cu pulpa de porc sau carne de vita . Toata "smecheria" este sa fie feliata foarte subtire. Reteta de aici , multumesc Any .

Avem nevoie de :

- muschi de porc felii subtiri, cartofi , ceapa , rosii , ulei de masline , sare , piper , busuioc

Prepram asa :

Tava se unge cu ulei de masline si se aseaza feliile de carne , acoperind cat mai bine toata suprafata tavii . Se sareaza si se pipereaza.

Cartofii se taie rondele de cca 1/2 cm grosime . Rosiile se taie felii , ceapa rondele . Se amesteca toate legumele , se condimenteaza cu sare si piper si se toarna ulei de masline . Se amesteca .

Feliile de cartofi se aseaza una cate una deasupra carnii , apoi se aseaza feliile de ceapa , avand grija sa se acopere perfect carnea . Deasupra se aranjeaza feliile de rosii si se presara busuioc uscat .

Se da la cuptor , incins la 190 grade , timp de 40 de minute , pana se rumesc cartofii .

Carnea este foarte frageda , iar cartofii aromati de la ceapa si busuioc .