Pui Tikka Masala

Am gustat acum cateva zile acest gen de mancare ,  mi-a placut si am zis ca merita sa incerc sa-l pregatesc si  eu.Cred ca se incadreaza perfect la provocarea Ramonei si ii multumesc pentru invitatie . La multi ani blogului tau , Ramona .

Avem nevoie de :
- 1 piept de pui (cca.400 g ) , 1 ceapa , 3 linguri ulei de masline , 2 catei de usturoi , 1 lingurita boia de ardei dulce , 1 rosie mare , 3 linguri pasta de tomate , 1 lingurita garam masala ( amestec de scortisoara , cuisoare , cardamon , chimion , coriandru , nucsoara , piper negru ) , fulgi de ardei iute , 150 ml apa , sare , 2 linguri de iaurt

Preparam asa :
Rosia se taie cubulete , ceapa solzisori . Pieptul de pui se taie cuburi si se sareaza .
Intr-o tigaie se pune la incins uleiul de masline , se adauga ceapa si se soteaza pana devine aurie . Se adauga usturoiul pisat , amestecul garam - masala , boia de ardei , rosia si pasta de tomate si se amesteca . Se lasa pe foc timp de 1 minut , apoi se adauga apa , sare , bucatile de piept de pui si fulgii de ardei iute( dupa gust ) si se lasa la fiert cca. 10 minute . Se verifica daca a fiert carnea , apoi se adauga iaurtul si se mai fiebe 2-3 minute .
Se serveste alaturi de orez .

Se poate adauga mai mult iaurt sau chiar lapte de cocos , daca va place sosul mai subtire . Eu am preferat un sos mai gros .