Pulpe de pui cu sos de rosii , usturoi si ierburi provencale

Am vazut acum cateva zile la Cristina niste pulpe de pui la cuptor cu sos de rosii si usturoi care mi-au facut tare cu ochiul . A doua zi am si prestat . Reactia a fost " mmm, sosul asta e taaare bun " .

Avem nevoie de :
-3 pulpe de pui intregi , 4 rosii , 5-6 catei de usturoi mai mari , ulei de masline , 100 ml vin alb sec , sare , piper , ierburi provencale ( amestec de busuioc , rozmarin , cimbru , maioran ), 1 lingurita de zahar

Preparam asa :
Pulpele de pui spalate se pun intr-o tava , se toarna uleiul , se presara deasupra sare , piper si ierburile provencale , se adauga vinul si 2 catei de usturoi taiati feliute si se acopera cu folie de aluminu . Tava se da la cuptor pentru cca. 20 minute .
Rosiile se curata de pielita si se taie bucati . Usturoiul ramas se curata . Se pun impreuna in blender si se paseaza pentru a obtine un sos , se condimenteaza cu sare si piper . Se adauga si zaharul .
Sosul obtinut se toarna peste pulpe . Se da din nou la cuptor , acoperit , pentru 15 minute , apoi se inlatura folia si se mai lasa 15 minute.
Se servesc alaturi de cartofi copti , piure de cartofi , orez, mamaliguta , orice combinatie  va place .