Inimioare cu zmeura

Am pornit de la o reteta de ghoriba  , niste biscuiti marocani . Dar , pentru ca Liana a fost draguta si m-a invitat la concursul Ce-ti pofteste inima  pe blogul ei , Pe masa din bucatarie , am hotarat sa modifc putin reteta si sa adaug niste piure de zmeura in compozitie si sa-i tai  in forma de inimioare.

Avem nevoie de :
- 225 g faina , 1 ou , 20 g unt , 20 g ulei , 110 g zahar pudra , 1/2 lingurita parf de copt , 40 g piure de zmeura , zahar pudra pentru tavalit

Preparam asa :
Uleiul si untul se incalzesc , dar , atentie , sa nu fiarba . Se lasa la racit .
Oul se mixeaza cu zaharul pana devine spumos , se adauga amestecul de unt si ulei si piureul de zmeura ( obtinut prin pasarea zmeurei si trecerea ei prin sita ) si se amesteca . Se adauga faina cernuta cu praful de sare si praful de copt si se omogenizeaza .
Aluatul se inveleste in folie transparenta si se da la frigider cca. 2 ore .
Se scoate de la rece aluatul , se intinde o foaie de 1 cm grosime intre 2 bucati de folie transparenta si se taie cu forma de fursecuri data prin zahar pudra . Biscuitii se tavalesc prin zahar pudra si se pun in tava acoperita cu hartie de copt .

Se coc la 170 grade , in cuptorul preincalzit , cca. 15-20 minute , pana crapa frumos deasupra ( eu i-am tinut vreo 17 minute ).

 Sunt minunati la cafea sau cu un pahar cu lapte .