Pilaf de orez la cuptor

O mancarica pe care o fac destul de des , dar pe care nu am facut-o la cuptor niciodata . Asa ca i-a venit randul .

Avem nevoie de :
- 1 ceapa , 1 morcov mare , 1 pastarnac  , 1/2 ardei gras , 1 cana orez , 3 cani supa , patrunjel verde

Preparam asa :
Ceapa se toaca marunt . Morcovul si  pastarnacul  se dau pe razatoarea cu ochiuri mari . Ardeiul se taie cubulete mici.
In putin ulei se caleste ceapa , cand devine aurie se adauga restul de legume si se calesc in continuare pana se inmoaie . Se adauga si orezul spalat si scurs si se lasa cateva minute , amestecand continuu pentru a nu se prinde de fundul tigaii .
Se transfera orezul si legumele intr-o tava , se toarna deasupra supa si se da la cuptor , pana cand se absoarbe supa si se face orezul . Se mai adauga supa daca este necesar .
La final se adauga patrunjel verde tocat deasupra .