Salata de rucola cu ou

Rucola a devenit una dintre "ierburile" mele preferate . Este sanatoasa , contine multa vitamina C si potasiu .
Aveam pofta de o salata , asa ca am incropit rapid una cu ceea ce aveam prin frigider , totul "la ochi" , dupa gust .

Avem nevoie de :
- rucola , rosii , branza feta , ou fiert , sare , piper , ulei de masline , otet balsamic , chives

Preparam asa :
Frunzele de rucola se spala si se lasa la scurs pe un prosop . Rosiile se taie felii , branza cubulete . Uleiul se amesteca cu otetul balsamic .
Intr-un bol se amesteca frunzele de rucola cu rosiile , branza , se toarna deasupra amestecul de ulei si otet , se condimenteaza dupa gust . Deasupra se aseaza felii de ou si se presara cu chives tocat marunt .