vineri, 13 ianuarie 2012

Baba Ganoush

Am scos din congelator o punga cu vinete coapte , si pe langa salata de vinete ceruta , m-am gandit sa incerc si ceva mai oriental .



Avem nevoie de :
- 250 g vinete coapte si curatate , 1 lingura de tahini ,2 catei de usturoi , zeama de lamaie , sare , piper , ulei de masline

Preparam asa :
Vinetele se toaca marunt , se adauga usturoiul pisat , pasta de tahini , ulei de masline , sare si piper si zeama de lamaie dupa gust . Se amesteca bine si se lasa la rece 1-2 ore .



La servire eu am pus deasupra putin ulei de masline , am presarat un firicel de boia de ardei si cativa fulgi de ardei iute .

6 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...