luni, 10 octombrie 2011

Placinta cu merisoare (Cranberry Pie)

Sambata am cumparat din Tallinn vreo 2 kg de merisoare . O parte le-am congelat , o parte le-am pastrat pentru ceva ce urmeaza sa fac zilele viitoare , iar o ultima parte le-am aruncat intr-o placinta . Reteta am luat-o de pe allrecipes.com  , dar am facut mici modificari .


Avem nevoie de :
- 70 g faina , 55 g faina de migdale , 200 g merisoare , 200 g zahar , 115 g unt , un pumn de nuci , un praf de sare , 2 oua , esenta de vanilie , zahar pudra pentru presarat deasupra

Preparam asa :
Merisoarele se spala , se curata de eventuale impuritati si se usuca .Nucile se prajesc usor , apoi se taie grosier cu cutitul . Faina  , faina de migdale , zaharul si sarea se amesteca . Se adauga merisoarele si nuca si se amesteca bine. Se adauga esenta de vanilie , untul topit si ouale batute . Se omogenizeaza amestecul .
O forma (21 cm diametrul a mea ) se unge cu unt . Se toarna compozitia si se niveleaza .
Se coace in cuptorul preincalzit la 170 grade , cca. 40 minute ( pana trece testul scobitorii ) .
Se scoate din cuptor , se lasa putin sa se raceasca , apoi se presara deasupra zahar pudra .



Se poate servi cu frisca , cu inghetata sau cu diferite sosuri . Eu am preferat simpla .


13 comentarii:

  1. Ce culoare grozava are,imi place mult.Sigur ca este si foarte buna.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Daca-ti plac fructele acrisoare , iti place si placintuta asta .Initial am vrut sa o las nepudrata cu zahar , dar mi s-a parut cam prea acrisoara.

    RăspundețiȘtergere
  3. tare mult mi-ar place sa o fac,dar nu stiu care sant merisoarele astea,am auzit si la emisiunea dr.OZ ca sant foarte bune pentru sanatate,le-ai cumparat din supermarket?o zi buna

    RăspundețiȘtergere
  4. La noi sunt si in supermarket , acum au aparut , dar eu le-am cumparat din piata din Estonia .

    RăspundețiȘtergere
  5. In America cranberry sunt foarte populare, mai ales pe masa de Thanksgiving cand se prepara un sos special, dulce-acrisor, din ele si care se serveste alaturi de curcan. Foarte apetisanta prajitura, pozele spun totul.

    RăspundețiȘtergere
  6. N-am mancat niciodata merisoare,dar placinta arata foarte bine!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ador fructele acrisoare si placinta ta arata grozav!Pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. Chef - A , chiar am in plan ceva carnita cu sos de merisoare . Multumesc pentru aprecieri .

    Adina , multumesc .

    Teo , multumesc , pup si eu .

    RăspundețiȘtergere
  9. Ce sa mai zic, decat ca tocmai am inghitit in sec?...:-s

    RăspundețiȘtergere
  10. cand vad ce minunatie ai facut imi vine sa mor de ciuda ca nu am cuptor aici.pup

    RăspundețiȘtergere
  11. cat de bine arata si aceasta prajiturica!!

    RăspundețiȘtergere
  12. Si e si tare buna ...ma laud singura acum , :)). Noua ne-a placut tare mult . O sa mai fac cat de curand.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...