Placinta cu branza si stafide

Din dorinta de a face ceva simplu si rapid a iesit o placinta cu branza si stafide.

Avem nevoie de:
- 450 g aluat de foietaj , 2 oua , 400 g branza de vaci grasa , 4 linguri zahar pudra , 100 g stafide , esenta de vanilie.

Preparam asa:
Branza se amesteca cu un ou intreg , zaharul pudra si esenta de vanilie.In amestecul de branza se pun stafidele.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde 1/2 din aluat , se toarna compozitia de branza si stafide si se acopera cu cealalta jumatate de aluat.Cu o furculita se inteapa bine aluatul .Se unge deasupra cu ou batut.
Se introduce in cuptorul preincalzit , la foc potrivit , 30 minute.
Cand este gata , se pudreaza cu zahar.