-200 g orez , 3 linguri naut fiert , 1 ceapa , 2 linguri unt , 2 linguri ulei , 500 ml supa de carne sau legume , sare
Preparam asa:
Ceapa se toaca foarte fin si se caleste intr-un amestec de unt si ulei.Cand devine aurie , se adauga orezul spalat si se lasa sa se "prajeasca" cateva minute.Cand bobul orezului devine lucios , se adauga nautul si se mai prajeste putin.Se adauga supa si se lasa sa fiarba la foc mic , sub capac pana scade zeama.
Inca un secret ,tot de la Euforia - Turkish Cuisine invatat , cand e gata orezul , se stinge focul , se aseaza peste oala un servet de bucatarie si se pune capacul. Se lasa asa 10 min , apoi se indeparteaza servetul.Astfel este absorbita apa , iar orezul se "face" inca putin in aburi.
E o reteta foarte buna, o recomand tuturor. Fiind constantean, pot sa spun ca ma pricep cat de cat la retetele turcesti :)
RăspundețiȘtergereAm încercat-o şi eu, foarte gustoasă!
RăspundețiȘtergere