Tort" Hello Kitty"

Pe 27 august printesa mea a implinit 2 anisori.Si pentru ca e fan pisicute am vrut sa-i fac un tort cu pisici.Este prima mea incercare de tort acoperit cu fondant , dar sunt multumita.Tortul in sine a fost cu blat roz si crema mascarpone si fructe de padure.

Avem nevoie de:
- Pt.blat : 5 oua , 5 linguri zahar pudra , 1 plic praf de budinca de capsuni , 3 linguri faina , 1 plic praf de copt
- Pt.crema : 250 g mascarpone , 200 ml frisca lichida , 3 linguri zahar pudra , 2 galbenusuri de ou
- 200 g fructe de padure
- Pt decor : fondant , 50 g unt , 1 lingura zahar pudra.

Preparam asa:
Cele 5 oua se separa.Se bat albusurile spuma tare , se adauga pe rand zaharul si se bate in continuare.Cand s-a topit zaharul se adauga praful de budinca si faina amestecata cu praf de copt , trepta , cate o lingura.Se coace blatul in cuptorul preincalzit , 20 minute.Se lasa la racit si se taie in 3 parti.
Crema mascarpone se amesteca cu cele 2 galbenusuri , se adauga zaharul si frisca batuta tare.
Pe un platou se aseaza prima parte de blat , se intinde 1/2 din crema si se presara 1/2 din fructe.Se acopera cu a doua parte de blat.Deasupra se intinde restul de crema si se presara restul de fructe si se acopera cu cea de-a treia parte de blat.
Untul se freaca bine cu o lingura de zahar pudra si se unge tortul deasupra si de jur imprejur.
Din fondant se intinde o foaie de cca 2 mm grosime , cu care se acopera tortul, apasand bine pentru a nu ramane goluri de aer.Surplusul se taie .Se orneaza cu diferite forme, care se lipesc cu albus de ou bine batut.