Tort Tom & Jerry

M-am gandit ca de 1 Iunie sa-i fac fiicei mele cadou un tort cu preferatii ei Tom si Jerry. E adevarat ca l-am facut putin mai repede , eram si eu nerabdatoare sa vad reactia ei.
Tortul este carapace , cu blat pandispan alb , crema de mascarpone si lapte condensat a Dorei  , in care am adaugat bucatele de piersici .L-am acoperit cu fondant din marshmallows .

Avem nevoie de :
- pt. blat : 7 oua , 7 linguri  zahar , 7 linguri faina , 10 g zahar vaniliat
- pt .crema : 250 g mascarpone , 170 g lapte condensat , 200 ml frisca , 10 g gelatina , 1 cutie compot de piersici
- pt. decor: unt , zahar pudra , fondant

Preparam asa:
Se face un blat in forma de tort rotunda.Se separa albusul de galbenusul de la 4 oua , se bate spuma tare cu un praf de sare , se adauga treptat 4 linguri de zahar si o lingurita de zahar vaniliat.Se bate pana se topeste zaharul , apoi se adauga treptat galbenusurile.Faina se cerne si se adauga treptat , lingura cu lingura in compozitia de oua , amestecand usor cu o spatula sau cu telul.Forma de tort se unge cu unt si se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia pentru blat si se da la cuptorul preincalzit , 20 minute.Se face proba cu scobitoarea.Se lasa la racit putin in cuptorul deschis , apoi se scoate din forma si se lasa sa se raceasca complet .Se taie in doua.
Dupa aceeasi metoda se mai face un blat dreptaunghiular din 3 oua , 3 linguri faina , 3 linguri zahar .
Pentru crema se mixeaza mascarpone , se adauga laptele condensat si se omogenizeaza.Gelatina se hidrateaza in putina apa si se topeste.Se adauga la crema , se amesteca bine.Frisca se bate tare si se adauga in crema de mascarpone.Piersicile se taie cubulete si se adauga in crema.
O forma de tort rotunda , cu marginile detasabile se tapeteaza cu folie alimentara .Se aseaza prima parte din blatul rotund . se captusesc si marginile cu fasii din blatul dreptunghiular , se toarna crema si se acopera cu cea de-a  doua jumatate din blatul rotund.Se acopera cu folia transparenta si se da la rece cateva ore sau de seara pana dimineata.
Se face o crema din unt si zahar pudra cu care se imbraca tortul si se acopera cu fondant.Se decoreaza .

Si o felie delicioasa