Biscuiti stampilati

Am primit cadou stampile pentru fursecuri/biscuiti. Bineinteles ca a trebuit sa le testez.
Reteta apartine  Lianei Toma , biscuiti fragezi cu unt si vanilie , foarte buni , multumesc Liana. Eu am facut doar jumatate de portie , pentru ca aveam multe dulciuri in program , dar data viitoare fac portie intreaga.

Ingrediente necesare:
-  210 g faina, 100 g unt, 75 g zahar, 1 galbenus de ou, 1 lingura smantana, 1 lingurita extract de vanilie

Preparam asa:
Untul moale se mixeaza cu zahar pana devine spumos , se adauga galbenusul de ou, smantana, extractul de vanilie si se omogenizeaza. Se adauga faina si se framanta un aluat omogen , care se inveleste in folie alimentara si se da la frigider o ora ( eu am lasat peste noapte).
Se scoate aluatul de la frigider si se intinde o foaie de cca. 2 mm grosime. Cu forma rotunda se taie biscuitii , se aseaza in tava tapetatat cu hartie de copt si se stampileaza cu stampila data prin faina.
Se da tava la cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 20 minute , pana devin aurii.

Se pot lipi cate 2 cu crema sau se pot lasa ca atare.