Tort ciocolatos

Maine a ziua mamei mele , dar eu i-am dat cadoul in avans pentru ca zilele astea stau la ea si nu vroiam sa vada cand il fac , vroiam sa-i fac o surpriza.Asa ca tortul a ajuns la ea cu cateva zile inainte de aniversarea ei .
Blatul este amandina , umplut cu mousse de nutella , acoperit cu glazura de ciocolata , ornat cu sticks finetti (de fapt nu sunt Finetti , sunt ceva asemanatoare ) si trandafiri din plastelina de ciocolata.

Avem nevoie de:
- pt. blat : - 6 oua , 200 g zahar , 2 linguri cacao , 3 linguri apa , 3 linguri ulei , 8 linguri faina , 1 lingurita praf de copt
- pt. crema: - 200 ml frisca lichida , 4 linguri crema Nutella , 5 g gelatina
- pt. ornat: sticks Finetti , 1 plic glazura de ciocolata Dr.Oetker , plastelina de ciocolata

Preparam asa:
Ouale se separa .Albusurile se bat spuma , se adauga zaharul si apa si se bat in continuare.Galbenusurile se freaca cu uleiul si se adauga la albusuri.Se adauga treptat faina cernuta cu cacao si praful de copt si se omogenizeaza usor. Se coace in cuptorul preincalzit , 30-35 minute.Se face proba cu scobitoarea.
Blatul l-am taiat in 3 parti , dar am folosit doar doua.
Pentru mousse , frisca se bate tare , se adauga crema Nutella si se amesteca.Apoi se adauga gelatina hidratata si topita la microunde.Se amesteca bine .
Intr-o forma cu marginile detasabile , acoperita cu folie transparenta , se pune prima parte de blat , se toarna deasupra mousse-ul si se acopera cu cea de-a doua parte de blat.Se acopera cu folie si se da la rece minim 4 ore.
Glazura se prepara conform instructiunilor de pe plic.Se toarna deasupra tortului si se intinde .Stick-urile de finetti se aseaza pe margine.Se decoreaza dupa preferinta.

O felie , nu tocmai bine pozata din cauza luminii slabe.