Tort de Florii

Ieri , la repezeala , am facut un tortulet pentru Florii ( e si ziua onomastica a sotului meu ).Blatul este pandispan clasic , crema suhaida a Veronicai , acoperit cu plastelina de ciocolata si decorat cu floricele din plastelina de ciocolata.

Avem nevoie de:
- pt. blat : 4 oua , 4 linguri zahar , 4 linguri faina , 1/2 plic praf de copt , esenta de vanilie.
- pt. crema : 250 g zahar , 3 oua , 3 linguri lapte , 1 lingurita faina , 4 linguri cacao , 250 g margarina /unt , esenta de rom 
- pt. decor : plastelina de ciocolata

Preparam asa:
Pentru blat se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma tare , se adauga treptat zaharul , apoi treptat galbenusurile si esenta de vanilie.Faina se cerne cu praful de copt  si se incorporeaza cu grija in amestecul cu oua.Se coace blatul.
Pentru crema , mixam bine ouale intregi cu zaharul pana devin spuma.Se adauga lapte , faina si cacao si se omogenizeaza.Se toarna compozitia intr-o cratita cu fund dublu si se pune pe foc , amestecand continuu , pana se ingroasa bine crema.Se raceste.Untul la temperatura camerei se mixeaza bine , apoi se adauga in el treptat  cate o lingura din crema racita.Se mixeaza bine , se adauga esenta de rom.
Cu crema obtinuta se umple blatul, se pune  si deasupra  crema.Apoi se acopera cu plastelina de ciocolata si se decoreaza.
Eu am ales sa-l decorez cu narcise din plastelina de ciocolata si niste mini- margarete.

Si o felie