miercuri, 1 ianuarie 2014

Tort cu nuci si ciocolata

Tortul este de fapt o prajitura pe care fiica mea o adora , o prajitura "mostenita" de la matusa mea. Dar fiind o ocazie speciala , prajitura s-a transformat in tort.
Un sfat , pentru doritori ... dublati cantitatile pentru a iesi mai inalt.


Avem nevoie de:
- pt. blat: 6 albusuri , 200 g zahar , 200 g nuca macinata, 2 linguri faina
- pt. crema: 6 galbenusuri , 2 linguri cacao , 200 g zahar, 2 linguri lapte, 250 g unt / margarina , 50 g nuca tocata
- pt. decor: bomboane decor de ciocolata , gerbera din fondant de marshmallows
- forma rotunda 28 cm

Preparam asa:
Albusurile e bat spuma tare , se dauga treptat zaharul , apoi se incorporeaza faina cernuta si la final nuca.
Se coace blatul la 180 grade , cca. 20 de minute. Se lasa la racit si se taie in doua.
Galbenusurile se freaca cu zahar si cacao , se adauga laptele si se pun la fiert pe baie de aburi, pana se ingroasa crema ( dureaza destul de mult timp). Crema se lasa la racit. Untul se freaca spuma , apoi se adauga crema racita , putin cate putin , amestecand bine de fiecare data.
In jumatate din crema se pune nuca tocata.
Crema cu nuca se pune intre balturi. Cu crema simpla se acopera tortul si se decoreaza pe margini cu bomboane de ciocolata .


15 comentarii:

  1. Faina prajitura transformata in tort ;-) Mai ai o felie si pentru mine, te rog? ;-)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Liana , pentru tine fac din nou , spune doar cand vii!

      Ștergere
  2. O combinatie care mie imi place foarte mult!
    La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si noua ne place , de aceea se face destul de des , in general sub forma de prajitura.

      Ștergere
  3. Răspunsuri
    1. Multumesc, a fost mai in graba , nu e chiar ceea ce am vrut.

      Ștergere
  4. Arata si suna bine, la multi ani, Dorina!

    RăspundețiȘtergere
  5. Arata si suna bine, il trecsi eu pe lista de asteptare din 2014. La multi ani, Dorina!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. La multi ani Gela ! Fa-l , o sa va placa.

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...