Sorbet de pere

Am ajuns in tari mai calde , vreau sa spun in Romania. Si daca tot e cald afara , daca tot mi-am regasit masina de inghetata , de ce sa nu ma bucur de aceste doua aspecte . Un sorbet  cred ca merge perfect pe vremea asta , iar daca perele sunt vedete luna aceasta la Provocarea lunii Septembrie "Dulce Romanie 2011"  gazduita de Betty , sa fie un sorbet de pere .

Avem nevoie de :
- 3 pere , 145 ml apa , 65 g zahar , 1 lingura zeama de lamaie

Preparam asa:
Perele se curata si se paseaza . Apa si zaharul se pun la fiert pana se topeste zaharul . Se lasa sa se racoreasca , apoi se adauga zeama de lamaie  . Se adauga piureul de pere si se omogenizeaza. Se toarna in masina de inghetata si se lasa cca. 35 minute , pana ajunge sorbetul la consistenta dorita . Bolul cu sorbet se pune in congelator pentru 30 minute , apoi se serveste .