Paine umpluta

Ma gandeam de ce sa mai pierd timpul facand sanwich-uri,sa tai painea , sa pun intre felii ceea ce dorim , cand le pot avea direct ? Asa am ajuns sa fac aceasta paine impletita , umpluta cu muschi file si cascaval. Se poate umple cu orice , oua , ardei , se poate unge in interior cu sos de rosii . Eui am ales varianta simpla .

Avem nevoie de :
- 300 faina faina 650 , 150 ml lapte , 12.5 g drojdie proaspata , cateva pistile de sofran , 3 linguri ulei de masline , o lingurita sare , 1/2 lingurita zahar
- cascaval , muschi file , 1 ou , putin lapte , seminte de susan

Preparam asa :
Drojdia se desface in putin lapte caldut si se adauga zaharul. In 50 ml lapte fierbinte se adauga pistilele de sofran si se lasa la infuzat , apoi se strecoara laptele.
Faina se cerne , se adauga drojdia , uleiul de masline , sarea si laptele caldut si se framanta un aluat omogen. Se lasa la crescut , in loc cald , pana isi dubleaza volumul.
Din aluat se intinde o foaie de cca. 20/30 cm , se cresteaza pe margini , in mod egal . Pe mijloc se aseaza felii de cascaval , apoi felii de muschi file si se impleteste painea. Se unge cu ou batut cu lapte si se presara deasupra seminte de susan.

Se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade , pentru cca. 30 de minute , pana devine aurie deasupra .

Se lasa la racit si se feliaza .