De cateva saptamani , de cand am vazut o emisiune la televizor despre Spania , ma gandesc si salivez la una dintre retetele preparate de un bucatar spaniol - paella. Din pacate , nu am retinut toate ingredientele , dar acum cateva zile am gasit intr-o revista o reteta asemanatoare , asa ca am incercat-o.
- 1 piept de pui , 1 cana orez , 1 ardei gras rosu , 1 ceapa , 2 cani supa de legume , 3 linguri boabe de mazare, 1 catel de usturoi, 3 linguri ulei, 50 ml vin alb, 1 foaie de dafin, 1/4 lingurita de sofran macinat, un varf de cutit de chilli, sare
Preparam astfel:
Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei incins. Se adauga pieptul de pui taiat fasii si se caleste in continuare.Se adauga orezul si dupa cateva minute se toarna vinul si se lasa pana se evapora alcoolul. Se adauga supa de legume , ardeiul taiat cubulete , mazarea , foaia de dafin , chilli si sofranul. Se potriveste de sare daca este nevoie. Se lasa sa fiarba , la foc mic pana scade lichidul.
Sa aveti pofta!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu