File de somon pane

Visez la somon de ceva timp , ieri mi-am luat , dar din pacate astazi nu am avut starea necesara sa-l pregatesc asa cum imi doream . Sunt cobza de racita si nu aveam chef de stat prea mult in bucatarie , asa ca l-am facut pane.

Avem nevoie de :
- 2 bucati file de somon , 1 ou , faina , pesmet , sare , piper

Preparam asa:
Bucatile de somon se spala si se usuca bine cu un servetel.Se condimenteaza cu sare si piper , se da prin faina , ou batut si pesmet si se prajeste in ulei incins pe ambele parti.
Se scoate pe un servetel absorbanta si se serveste alaturi de garnitura care va place.

Se poate face si un cuptor , dar timpul de coacere este ceva mai mare.Cum spuneam , eu eram astazi in lipsa de chef , asa ca am ales varinata mai nociva :)

Tort Camasa

Astazi e ziua tatalui meu , dar am facut de sambata "cadoul" pentru el. Sunt putin dezamagita , stiind ca aragazul mamei arde la fel de tare ca al meu , am cumparat foi de pandispan din comert , nu am mai copt eu blatul.Dar a fost prima si ultima data.Nu am putut taia o felie asa cum trebuie , se sfaramitau oribil .
Tortul a fost umplut cu crema de iaurt cu caise si un strat de gem de caise , acoperit cu plastelina de ciocolata.

Avem nevoie de :
- 1 pachet foi de pandispan , 400 g iaurt cu caise  , 10 g gelatina , 200 g frisca lichida , 1 borcan gem de caise
Pt.decor : - plastelina de ciocolata

Preparam asa :
Frisca se bate tare.Iaurtul se amesteca cu gelatina hidratata si topita , apoi cu frisca batuta.
Intr-o tava se pune folie alimentara , se aseaza prima foaie de pandispan , se toarna jumatate din crema.Se acopera cu a doua foaie de pandispan si se pune gem de caise.Se pune a treia foaie de pandispan si se toarna deasupra restul de crema.Se acopera cu a patra foaie de pandispan si se da la frigider cca. 3 ore .
Tortul se scoate din tava , se acopera cu un strat subtire de gem si cu foaia de plastelina de ciocolata.

Premii de la Sweet Lady Butterfly

Am primit din nou niste premii , de data asta de la Sweet Lady Butterfly (http://sweetladybutterfly.blogspot.com/ ). Multumesc Lady , le pun cu putina intarziere.

Le daruiesc cu drag tuturor bloggeritelor pe care le urmaresc .

Rulada cu sarlota de ciocolata

Acum cateva zile mi s-a lipit de mana un plic de sarlota de ciocolata de la Dr.Oetker si o brosura cu cateva retete.Astazi m-am gandit sa fac ceva cu sarlota aia si a iesit o rulada din brosura respectiva , cu o mica modificare , am facut blatul asa cum stiam eu.

 

Avem nevoie de :

- pt.blat : 4 oua , 4 linguri de zahar , 4 linguri de faina , esenta de vanilie

- pt. crema : 1 plic sarlota de ciocolata Dr.Oetker , 300 ml lapte rece 

- pt.ornat : zahar pudra

Preparam asa:

Ouale se despart.Albusurile se bat spuma tare , se adauga treptat  zaharul , apoi pe rand galbenusurile , esenta de vanilie .Se incorporeaza treptat si faina amestecand usor.Se coace o foaie dreptunghiulara.Se scoate si se ruleaza calda intr-un prosop umed si se lasa la racit asa.

Peste laptele rece de la frigider se toarna continutul plicului de sarlota , se mixeaza putin la viteza mica , apoi 3 minute la viteza mare.Se lasa crema ( va fi cam subtire , dar se ingroasa ) la temperatura camerei vreo 2 minute.Se intinde peste blat  , apoi se ruleaza.

Se pudreaza cu zahar si se da la rece .Se feliaza .

Premii de la Lily

Am primit cu cateva zile in urma aceste premii dragute de la Lily ( www.liligospodini.blogspot.com ) si ii multumesc din suflet .

Dau mai departe aceste premii urmatoarelor fete dragi mie :

Cris (www.torturidefondant.blogspot.com )
Bucate apetisante (www.bucateapetisante.blogspot.com )
Lia ( www.povesticulinare.blogspot.com )
Luminita ( www.luminish-s-cakes.blogspot.com )
Maya (www.mayas-esprit.blogspot.com )
Livia ( www.liviaskitchen.blogspot.com )
Lilly ( www.lillyinthekitchen.blogspot.com )
Lily ( www.lilysblog-lily.blogspot.com )
Lissa ( www.torturilelissei.blogspot.com )
Diana ( www.dianacakes.blogspot.com )

Daca acceptati premiile va rog sa le publicati pe blog si sa le dati mai departe la minim 3 persoane.

Salata greceasca

De ceva vreme deja am inceput sa ma gandesc la diverse locatii pentru vacanta de anul acesta , care probabil va fi undeva pe la mijlocul lunii iunie.Fac ce fac si mereu ma intorc in zona mediteraneana...Si daca mi-am "spalat" ochii cu fotografii superbe din acele locuri , mi-a venit cheful sa-mi "spal" si papilele gustative cu o salata mediteraneana ,mai exact ,o salata greceasca.

Avem nevoie de :
- rosii ,castraveti ,salata verde , ceapa rosie ,ardei , masline negre , branza feta , busuioc, sare , piper , ulei
Optional : dressing de iaurt

Preparam asa:
Salata de spala si se usuca.Se rup bucatele mici.Rosiile si castravetii se taie rondele  , ardeiul se taie feliute , ceapa solzisori.Se amesteca legumele ,se adauga maslinele si cubulete de feta.Se sareaza , se pipereaza si se toarna ulei deasupra.Se presara cu busuioc tocat (in cazul meu ,uscat , de la plic )

Se poate adauga si un dressing , dupa placul fiecaruia .Mie imi place cel de iaurt , de data asta am cumparat un dressing ,nu l-am mai facut eu.

LA MULTI ANI de 8 martie

Primavara sa va aduca tot ce va doriti ...La multi ani!